“山之野”是一家自然教育和自然生活推广的工作室，致力于传统手工艺的恢复及自然教育的在地传承。在一个亲子活动系列里，我们有请到当地的老师傅教孩子们用传统工艺熬制秋梨膏。活动结束，每个孩子都会有一小罐自己参与熬制的梨膏带回家分享。几天后，非常意外的，我收到了很多来自家长对梨膏的好评。我又请师傅熬了两锅分发出去，这一次，意料之中，好评如潮。
秋梨膏清肺润喉，止咳化痰；在江南，有入秋吃梨膏的传统，只是现在梨膏大多已工业化，吃的人也少了，真正还会手工熬制还有精力手工熬制梨膏的师傅，不是已经老去就是另谋生路了。这门手艺如果没有传承在可以预见的不久将会消失，我们有意将它延续下去。
历经一年多的试验与改良，我们收到了一千多条意见与建议，最后定型了这款秋梨膏。在接下来的时间里，通过大家的努力，形成了秋梨膏、红糖姜枣膏、六物山楂膏、桑葚驻颜膏、桂圆膏、枇杷膏、乌梅膏的手作甜品系列。
好的东西我们希望与更多的人分享。
关于作者
