「天の川」和果子有着仿佛银河一般的绝美外型,是非常具有代表性的寒天制和果子。制作时可以依照个人喜
无花果是一个比较特别的水果,一年中在夏季和秋季采摘2次,据说秋天的会更甜。
日本人喜欢用「秋の
蜜柑(みかん)
一款精美的拟真和果子
灵感来源自冬季的柑橘品种
适合秋冬季
所谓拟真和果
透明或半透明的和果子,有的像花朵,有的像水滴,有的像水面,造型无不是自然的,如此美貌的颜值,似乎连好吃不好吃都不重...
柑橘羹是简单好做又充满变化的和果子,掌握了基本作法之后,就可以依个人喜好去做出各种风味上的变化,
赏心悦目的日本花見團子视频教程,有别于常见的水煮糯米团子,使用上新粉(粳米)为主材料的团子口感较
ヘラ菊(十六菊)是和菓子中最常见的图案,一般在重阳节食用,分享一段短短的视频,练习制作十六菊的过
花瓣饼(花びら饼)是使用白味噌与蜜渍牛蒡制作的传统和果子,许多日本的和果子屋在新年期间都会贩售。
简单易做的水信玄饼制作方法和过程,透明的果冻状非常的美。
材料:
清水:250ml
寒天(
「寒冰(かんごおり)」是口感非常特殊的干果子。与琥珀糖相同,可以在制作的过程中加入果汁或酒增添风
有泡泡的琥珀羹非常唯美,网路上也常看到许多人分享作品,但实际制作时往往会发现泡泡很难控制,且风味
琥珀糖,和果子里最常见最受欢迎的品种之一,而且因为透明和漂亮,成为拍照和视频的理想道具,因而也成
非常美的和果子,通过二种不同配方的溶液,多次的分层的冷却,让整体蓝色透明的和果子,形成色彩的渐变